Aide-cuisinier(ère)

Description de l’entreprise :

Groupe Édifio regroupe 6 résidences privées pour personnes âgées autonomes ou en légère perte d’autonomie ainsi que 3 ressources intermédiaires en santé mentale. Le Groupe Édifio est présent dans Lanaudière, dans les Basses-Laurentides, en Outaouais et en Montérégie. Environ 350 employés œuvrent pour le Groupe Édifio et ses résidences.

De plus, les résidences du Groupe Édifio accueillent environ 1200 retraités. La mission du groupe est d’offrir aux ainés un domicile où il faut bon vivre en toute sécurité, dans un cadre invitant, distinctif et convivial, où l’expérience est empreinte d’humanisme et de considération.  La croissance du Groupe Édifio repose sur plusieurs éléments différenciateurs, notamment ses valeurs d’entreprise, soit le plaisir, la distinction et la dimension humaine.

Description générale :

L’aide-cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il a la responsabilité de préparer, faire chauffer et compléter la cuisson des aliments. De plus, l’aide-cuisinier doit effectuer toutes tâches demandées par le chef cuisinier afin d’aider les employés de la cuisine dans la préparation ou le service. Il peut être appelé à exercer toute autre tâche connexe nécessaire au bon fonctionnement de la résidence.

Tâches et responsabilités :

• Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas ;
• Préparer et vérifier les portions avant la distribution aux serveurs ;
• Laver et éplucher les fruits et les légumes ;
• Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs et les armoires ;
• Effectuer le nettoyage des aires de travail selon les normes de l’entreprise ;
• Maintenir un environnement de travail propre et ordonné ;
• Travailler de manière structurée tout en minimisant les déplacements inutiles ;
• Manipuler avec soin les différents équipements de la cuisine ;
• Respecter les mesures de sécurité en place ;
• Respecter les règles de la MAPAQ ;
• Apporter son support à la plonge lorsque requis.

Horaire de travail :

Jour – Soir, un weekend sur deux

Exigences :

• Capacité à travailler sur plusieurs tâches en même temps ;
• Capacité de travailler en équipe.